Sajian
yang satu ini cocok untuk ada hidangkan sebagai menu utama ataupun
camilan untuk santai bersama keluarga. Bahan utamanya adalah udang segar
yang sudah di giling, jangan lupa menambahkan sayur wortel agar masakan
yang satu ini semakin bergizi. Tunggu apalagi yuk segera memasaknya
dirumah.
Bahan:
- 100 gr udang segar, kupas, giling halus
- 200 gr kentang, kukus, haluskan.
- 50 gr wortel, parut
- 2 batang seledri, cincang halus
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- ½ sdt bubuk merica
- Garam secukupnya
- ¼ bubuk merica butir
- ¼ sdt bubuk pala
- Minyak untuk menggoreng
Haluskan:
- 3 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
Pelapis:
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 100 gr tepung panir halus
- 1 sdm gula merah, serut
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Campur udang, kentang, wortel, seledri, telur, bubuk merica, garam dan bumbu halus, aduk hingga rata.
- Ambil
2 sdm adonan, bentuk lonjong. Lakukan hingga adonan habis. Celupkan
kroket ke dalam telur, angkat. Gulingkan ke dalam tepung panir hingga
terbalut rata. Sisihkan.
- Panaskan minya/k, goreng kroket hingga kecokelatan dan matang. Angkat.
- SUMBER : http://resepkoki.co/resep-kroket-udang/
Tidak ada komentar:
Posting Komentar